Savoir ce que l’on mange

Savoir ce que l’on mange signifie être conscient de la composition et de l’origine des
aliments que l’on consomme. Cela peut inclure les ingrédients utilisés pour fabriquer un
produit alimentaire, les méthodes de production et de transformation des aliments, ainsi
que les risques potentiels pour la santé.

Provenance alimentaire

L’importance qu’il faut accorder à la provenance des produits que l’on consomme.

• Lire les étiquettes des produits alimentaires pour connaître les ingrédients et les
informations nutritionnelles.
• Se renseigner sur les méthodes de production et de transformation des aliments,
comme l’agriculture biologique ou le mode de production de viande en élevage
libre.
• Se documenter sur les risques pour la santé associés à certains aliments ou
ingrédients, comme les additifs alimentaires ou les conservateurs .

• Acheter des produits locaux et frais pour avoir une meilleure idée de l’origine des
aliments pour favoriser le circuit court.

Ces astuces permettent de prendre des décisions éclairées sur les aliments que l’on
achète et consomme, pour s’assurer une alimentation équilibrée et saine, et ainsi
améliorer sa santé. Il est également important de prendre en compte les impacts
environnementaux et éthiques liés à nos choix alimentaires.

Il est important de savoir que les règles d’hygiène et les produits autorisés ne sont pas les
mêmes en France et ailleurs et peuvent nous mettre en danger.
C’est pourquoi, il faut privilégier la consommation de produits français, en circuit court !
Consommer français et local, autrement dit en « circuit court » signifie acheter des
produits qui ont été importés localement, plutôt que des aliments importés.

Cela peut inclure des aliments, des vêtements, des meubles, etc.
Les avantages à consommer français sont nombreux :
• la promotion de l’économie locale,
• la réduction des émissions de gaz à effet de serre liées au transport des produits,
• la possibilité de soutenir des agriculteurs et des artisans locaux,
• la diminution des risques de tomber malade

Chez Ensenat Coaching, nous nous sommes engagés à mettre en place un service
complet pour vous et votre bien-être ! C’est pourquoi, des plats équilibrés et français sont
mis à votre disposition dans nos frigos connectés.

Les méthodes de production: les risques pour la santé

Les méthodes de production, la provenance et la transformation des aliments peuvent
avoir des impacts sur la santé des consommateurs. Les pratiques d’hygiène insuffisantes
lors de la production et de la transformation des aliments peuvent également entraîner des
contaminations bactériennes et virales, telles que la salmonellose. Il est important que les
consommateurs soient informés des risques potentiels pour la santé liés aux méthodes de

production et de transformation des aliments, et qu’ils fassent des choix alimentaires
éclairés pour protéger leur santé.
L’importation de nourriture peut poser des problèmes en termes d’hygiène et de valeurs
éthiques, car il peut être difficile de s’assurer que les produits importés répondent aux
normes de sécurité alimentaire et d’hygiène élevées. Les aliments importés peuvent
également ne pas être conformes aux normes éthiques en vigueur dans le pays
importateur, telles que les normes de bien-être animal.

En outre, l’importation de nourriture peut également avoir des impacts économiques
négatifs sur les agriculteurs et les producteurs locaux, qui peuvent se trouver en
concurrence avec des produits importés moins chers et de moins bonne qualité.
En somme, l’importation de nourriture peut offrir des avantages en termes de variété et de
disponibilité, mais il est important de prendre en compte les implications pour la sécurité
alimentaire, les valeurs éthiques et l’économie locale qui seront impacté par nos choix de
consommation.

Chez Ensenat Coaching, des plats sont disponibles toute l’année, oui ! Mais toujours
composés de produits frais et de saison, adaptés à votre programme sportif (prise de
masse, maintient de forme ou perte de poids ).

Provenance alimentaire et phénomène d’antibiotique

Faire attention à la provenance de vos produits alimentaires est plus que primordial. La
consommation de produits importés comporte des risques sur votre santé, notamment par
l’utilisation d’antibiotiques !
En effet, le corps va développer le phénomène d’antibiorésistance : le corps va s’habituer
à la consommation d’antibiotiques, diminuant leurs effets, lorsque vous en avez réellement
besoin sur prescription du médecin. Les bactéries résistantes peuvent se propager
facilement d’une personne à l’autre. Les infections causées par ces dernières peuvent être
plus graves et plus difficiles à traiter, et peuvent entraîner des complications avec formes
graves.

Consommer français, ou en circuit court, n’est pas à la portée de tout le monde. Mais ce
n’est pas une raison pour ne pas faire attention à ce que l’on consomme, que ce soit pour
sa propre santé et pour celle de ses proches !
Alors rendez-vous chez Ensenat Coaching pour des plats sur-mesure, équilibrés, et de
saison !